Cada um é o que come, com quem come e como come.
A nacionalidade não é determinada pelo lugar onde se nasceu, mas pelos sabores e cheiros que nos acompanham desde a infância.
A partir deste lema, Laura Esquivel reuniu em livro um conjunto de textos -artigos, palestras, prólogos- que adquirem uma inesperada unidade e nos remetem para esse mundo mágico que tornou possível o fabuloso êxito mundial da sua obra mais carismática: Como água para chocolate. Como ela própia escreveu, "publicar estes textos de novo adquirias um novo sentido: voltar a invocar a vida através desses retalhos de intimidade, voltar a recordar às pessoas que é indispensável ler e viver com a mesma intensidade, recordar-lhes novamente que, sem sabor, a vida não vale a pena ser vivida, e que sem sabor da vida a literatura nao existe".
Sem ser um romance, Íntimas suculências lê-se como um romance. E tem aquele sabor inesquecível das histórias que escutamos à volta da lareira.
* Esta contraportada corresponde a la edición de 2000. La Enciclopedia de la literatura en México no se hace responsable de los contenidos y puntos de vista vertidos en ella.
